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正宗的上海蟹炒年糕在家怎樣做

知識 更新时间:2025-08-19 06:11:48

  材料:螃蟹、年糕、 2根蔥和姜絲。

  具體做法步驟:

  1、将螃蟹洗淨切塊。

  2、将年糕切成薄片。

  3、倒入油,放入姜片、蟹塊和蟹殼一起爆炒。

  4、倒入年糕和螃蟹塊一起翻炒。

  5、加入醬油、料酒、糖和水,繼續翻炒。

  6、水煮開後,調成小火悶煮,螃蟹煮熟後,撒入雞精和香蔥即可。

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