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怎樣做絮狀的蛋花

知識 更新时间:2024-11-24 19:12:11

  主料:雞蛋2個。調料:食鹽、雞精、蔥。

  步驟:

  1、将雞蛋打到碗裡,攪拌,攪拌好以後,就往碗裡加和雞蛋等量的涼水。

  2、将水燒開,然後用勺子沿着一個方向攪動湯,讓湯旋轉起來,然後朝着相反的方向淋雞蛋液。

  3、再高火3分鐘,食用時撒上蔥花,鹽,雞精即可。

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