擔擔面是漢族的特色面食,著名的四川小吃,源起挑夫們在碼頭挑着擔擔賣面,所以名為擔擔面。用面粉擀制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。
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