做海鮮必備的的調味品有:生抽醬油、酒,若生食海鮮隻需要海鮮醬油和芥辣調味即可;
海鮮調料材料:蒸餾蘋果醋250毫升、醬油250毫升、蔬菜油125毫升、芝麻油1湯匙、烤芝麻1湯匙、碎辣椒幹半茶匙、辣椒粉1小搓;做法是用一個中碗,将醋、醬油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒幹和辣椒粉混合在一起,室溫下放置1小時即可完成海鮮調料。
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