菜譜做法:
1、準備材料:排骨半斤、阿膠半塊、黃芪、黨參、紅棗、枸杞子 ;
2、排骨洗幹淨,濯水去掉血水。可以适當去掉肥肉,炖出來的湯不會太油膩;
3、排骨用冷水再沖洗一遍,放進炖盅裡;
4、把黃芪、黨參、紅棗、枸杞子洗幹淨,加進去,加水;
5、煲裡加冷水後,炖盅放進去,向炖盅加水至一半位置時蓋上煲蓋;
6、高火炖煮,水和湯均沸騰後把阿膠放進去,繼續炖兩個小時。
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