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哪些食物容易傷害牙齒

知識 更新时间:2024-10-08 12:11:06

  牙齒最常見的疾病就是齲病。食物是齲病發生的一個重要因素,所說的食物主要是指糖,其中蔗糖是緻齲性最強的糖,白糖、紅糖主要成分都是蔗糖,但飲食中的葡萄糖、果糖、麥芽糖等也具有一定的緻齲性,而乳糖緻齲性較弱。每天我們從飲食中獲取的糖,除了牛奶中的乳糖,水果和蔬菜中的内源糖外,還有一些外來糖,也就是遊離糖。以上這種區别在飲食建議中十分重要,因為乳糖和内源糖對牙齒的傷害比較小,而遊離糖才是齲病發生的主要緻病因素。以澱粉為主要成分的食物,如馬鈴薯、饅頭、米飯等不容易緻齲,但是精制面粉經過加工與糖混合制成的食品,比如餅幹、面包、蛋糕等,則像糖一樣具有緻齲性。在年幼兒童當中,水果味的含糖飲料是牙齒健康的最大危害,常常也是猖獗齲的緻病因素。還有就是在奶制品中加入額外的糖,也是導緻孩子牙齒患齲的主要原因。

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