哈喽，大家好，我是小帥。大米是生活中必不可少的一種食物了，很多人都會用大米熬粥，在南方，大米被當做飯桌上的主食，大米的營養很高，所以很多人都喜歡吃。但是大米不僅隻有白色的，紅大米你們吃過嗎？今天小帥就跟大家來聊一聊這個紅大米。
紅大米又叫紅稻，紅稻在采收後晾幹加工脫皮，得到的糙米就是紅米，紅米的米粒細長，所以也叫做長腰米，紅米的外皮呈紫紅色，内心紅色，米質比較好，營養價值也高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。
紅大米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可以補充消耗的體力及維持身體正常體溫，而且紅大米中含有豐富的磷，維生素A、B群，可以改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病，這也是很多人喜歡吃的原因。
紅大米的做法有很多種，不止可以蒸米飯，還可以煮粥，煮粥的同時再加一點大米，這要熬出來的粥既有大米的濃稠感，也有紅名軟糯飯香，吃起來口感特别好。
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