清真食品油香的制作方法如下:
1、首選點香,将面粉放入盆中,将糖,鹽,小蘇打,酵母粉依次放入;
2、将開水放涼,40攝氏度時即可和面;
3、在和面時,手握拳頭沾溫水壓面,反複由下朝上翻壓面,直至面光滑,盆幹淨即可;
4、在面上抹一層油,蓋上待其發酵即可;
5、一個小時面發酵成滿盆即可開始制作,将面揉成團塗上油;
6、在鍋中放油進行油炸,炸至變色即可撈出。
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