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豆腐溜丸子的做法

知識 更新时间:2025-02-08 00:44:13

  1、準備好丸子,豆腐,(豆腐切成塊)放在碗裡,把蔥姜蒜提前切好。

  2、倒入少半油,油開之後,把豆腐放進去,豆腐放之前可以先用鹽入味。

  3、待豆腐炸好以後再将丸子放進鍋裡去,注意放丸子時小心一些,因為這時的油很熱,容易傷到。

  4、撈的時候注意把油滲幹淨,最好那個盆放下面。把豆腐和丸子先放在一個容器内。

  5、換油之後,等油燒開之後,把蔥姜蒜放進去炒,開始調料,一般就按自己放的就可以。

  6、味道調好以後,把之前的豆腐和丸子放進去,這道菜的最後一道工序就完成了。拿個盤子,就可以上桌了。

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