1、雞蛋應豎着存放,并且大頭朝上,不要橫放,也不要放反。
2、需要保存的雞蛋則不要沖洗,在準備食用前再将蛋殼清洗幹淨進行烹饪。
3、夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱,要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。
4、雞蛋隻能放冰箱的冷藏室,不可以冷凍,因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。
5、蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!