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蒸山藥如何判斷熟了沒有

生活 更新时间:2024-10-03 13:16:23

  1、判斷山藥蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山藥中含有大量的澱粉,因此成熟之後山藥會變的軟軟的,筷子戳下去沒有硬心就是熟了。

  2、煮山藥可以去皮也可以不去皮。山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的,因此山藥皮也是一種營養豐富的食物,并且山藥皮可以在一定程度上将山藥中的營養成分都鎖在山藥中,防止随着水分流出,所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮,食用的時候去皮也行。

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