1、鍋底料理:250㏄,碎幹貝3顆,米酒1大匙,火鍋料:3片,蟹腳3支,文蛤100公克,鮮蝦5隻,扇貝2個
2、将碎幹貝洗淨放入碗中,加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。
3、将所有火鍋材料洗淨;大白菜切段備用。
4、取一鍋,将蒸好的碎幹貝、水及大白菜放入鍋中以中小火煮約10分鐘。
5、火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中,以大火煮熟即可食用。
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