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河南油炸果子的方法

生活 更新时间:2024-12-29 15:46:38

  1、食材:面粉200g,雞蛋2個,奶适量,黑芝麻一把,白糖30g。

  2、将白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上。

  3、将混合好的蛋液加入面粉中,開始和面。

  4、好的面團蓋上保鮮膜,“醒”半個小時。醒後的面團做出來的果子,比較酥脆可口。

  5、醒好的面團,置于面闆上,用大擀面杖擀成薄餅。

  6、将大面餅切成細細的長條。擀面杖當尺子,一條一條的切開。

  7、将細條摞起來,切成小段。直接在小段的中間劃上三道。

  8、拿起兩片,拿一頭向中間卷起,從中間的刀縫處穿過去。一個果子便做好了。

  9、鍋中到足夠的油,加熱。注,要等過熱之後再下入果子。隻要果子浮上油面,就基本熟了。隻剩下上色了,一面上色之後,翻面,等兩面全部上色後,用笊籬撈出。

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