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涼拌菜快手做法步驟

美食 更新时间:2025-01-09 03:39:21

  1、主料:芹菜30克、豆角30克、菜花30克、土豆片20克。

  2、輔料:胡蘿蔔30克、青紅辣椒适量、洋蔥适量、生抽5克、胡椒粉1克、鹽3克、香油2克、食用油5毫升、姜絲5克、酒鬼花生适量。

  3、做法:

  (1)鍋中放入清水煮沸,倒入芹菜30g,焯水30秒撈出。

  (2)沸水中放入豆角30g,焯水30秒後撈出。

  (3)放入菜花30g,焯水30秒後撈出。

  (4)放入土豆片20g,焯水30秒後撈出。

  (5)碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡蘿蔔30g後再放入涼皮、青紅辣椒、洋蔥,最後放入生抽5g,胡椒粉1g,鹽3g,香油2g和适量胡椒粉。

  (6)起鍋放入食用油5ml,姜絲5g大火翻炒。

  (7)碗中加入酒鬼花生淋上熱油。

  (8)攪拌均勻。

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