搭配白蘿蔔營養味美,制作方法如下:
材料準備:牛尾700克、白蘿蔔400克、适量食鹽、适量料酒、清水;
制作步驟:
1、将牛尾清洗幹淨,切成段狀,用清水至少浸泡6小時;
2、在浸泡中途更換3至4次清水;
3、将泡好的牛尾沖洗幹淨,放入鍋内,倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;
4、瀝去清水,用溫水沖洗幹淨,将沖洗好的牛尾倒入湯鍋中;
5、加入清水,燒開後轉小火炖3小時,倒入切成塊的白蘿蔔繼續炖1小時;
6、根據個人口味放入适量食鹽即可。
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