材料:米線、春筍、木耳、豬肉末、雞湯、蒜苗、食鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、醋、辣椒油、料酒。
步驟:
1、将木耳、春筍用水泡軟後撈出備用;
2、鍋裡倒油燒熱,把豬肉末放進鍋裡煸炒出香味,加料酒和醬油炒至肉末吐油;
3、将焯過水的木耳、春筍倒進鍋裡與肉末翻炒片刻;
4、倒入熬好的雞湯煮開,放胡椒粉出鍋備用;
5、碗裡準備底料,分别放上蒜苗、花椒粉、辣椒油、鹽和醋;
6、鍋裡加水燒開,将米線放鍋裡煮熟;
7、将
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