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野生野生黃鳝有寄生蟲嗎

知識 更新时间:2024-10-20 10:52:20

淡水野生水生動物大多有寄生蟲,最常見的嚴重危害人體的有:姜片蟲、廣州管圓線蟲、肝吸蟲、肺吸蟲等,所以必須徹底做熟再吃. 鳝魚,又名黃鳝、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等,味鮮肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層,在中國各地均有生産,以長江流域、遼甯和天津産量較多,産期在6到10月,以6到8月所産的最肥。鳝魚體型似蛇,圓筒狀。頭粗尾細,體表有一層光滑的粘膜保護去,無鱗,色澤黃褐色,體則有不規則的暗黑斑點,各鳍不發達基本消失,全身隻有一根三棱刺,肉嫩味美。

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