竹蛏和蛏子,竹蛏貴。它們雖然屬于同一科目,但是是兩樣不同的食物。竹蛏又名蛏子王,為海産雙殼軟體動物,體呈延長形,兩殼合抱後呈竹筒狀,故得竹蛏之名。具有較高的營養價值,現已開始大規模人工養殖。竹蛏分為大竹蛏和長竹蛏。 蛏子,學名缢蛏,别名“小人仙”屬軟體動物,是雙殼綱簾蛤目貝類動物,生活在海洋之中,為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,故名缢蛏。因蛏子生長快,個體大,肉嫩而肥,色白味鮮,故得名長街蛏子。蛏子的肉很好吃,并且價格也很便宜,所以是一種大衆化的海産食品。在我國沿海,尤其是山東、浙江和福建等省,都用人工方法養殖。
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