一直下雨腌的魚曬不幹需要放在冷凍室,但是冷藏幾天同樣會變質,因此天晴了一定要拿出來曬。用鹵水洗幹淨魚身上的污漬,然後放在魚架上,記住魚鱗要向上晾曬。暴曬過後進行微涼晾曬3~4小時,經過2~3天魚擠不出水分,魚就基本上曬幹了。
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