炒冰所用原料:果汁果醬,糖适量。
做法步驟:
1、把果汁調好原料加水倒入炒冰機炒,慢慢攪拌,攪拌成小冰塊;
2、放在器皿上,再放入果醬;
3、水加水果倒在炒冰機翻炒即可。
炒冰:又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲,它的名字中的“炒”不是加熱的概念,而是越炒越冷。因為制作炒冰的鍋下面不是火,而是強力制冷機的蒸發器,蒸發器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上,能把鍋中的熱量帶走。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右,水質的食物冷凍成冰狀。
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