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魚幹發黴了怎麼處理

知識 更新时间:2024-12-16 16:11:21

  魚幹發黴了的處理方法是将魚幹洗幹淨後進行烹調,經過高溫加熱消毒。魚幹屬腌臘制品,吃之前一定要用溫水清洗幹淨,上面生的白青綠等斑點要洗淨,如系黃色斑點要用器具祛除,量大的話就不要吃了,毒素較強,對身體不利,魚幹洗淨後,加醋泡15分鐘,殺死上面的嗜鹽菌,就可以烹調了,适合于煎蒸燒等,風味獨特,建議以品嘗風味為主,不可長期大量食用。

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