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冰淇淋蛋糕做法

生活更新时间:2024-12-29 02:52:18

冰淇淋蛋糕做法?材料：華夫餅幹1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包，今天小編就來說說關于冰淇淋蛋糕做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冰淇淋蛋糕做法

材料：華夫餅幹1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。

把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻，攪拌至糖溶化。

加入蛋黃攪拌至均勻。

篩入低筋面粉，翻拌至順滑無顆粒。

把剩下的白糖加入蛋清裡，用電動打蛋器打發至濕性發泡。

取三分之一的蛋白霜，和蛋黃糊混合，翻拌均勻，翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻至無顆粒。

均勻後的面糊，裝入裱花袋裡。

擠入墊了軟紙杯的模具内，八分滿不要放太滿哦。

烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤40分鐘。

将華夫餅幹切成三角形，可以用其他餅幹代替的。

淡奶油加入糖粉和色素，用電動打蛋器打發至幹性發泡。

把打發好的奶油，裝入裱花袋裡。

取一個放晾的蛋糕杯，在頂部上方螺旋擠出花型，把華夫餅幹放在下方。

在中間部分擠出花紋，再把一顆彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒裝飾。

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