鐵羅漢茶,屬烏龍茶類,創制于清乾隆年間,産于閩北“秀甲東南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生長在岩縫之中。鐵羅漢 外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。其成品主要經過曬青、涼青、做青、炒青、初揉、複炒、複揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙、再簸揀、補火而制成。
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