主料:松花蛋2個、豆腐1塊;輔料:食鹽适量、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、蚝油1小勺、香油數滴、朝天椒1個。
做法步驟:
1、将豆腐放入加了鹽的開水中泡上2到3分鐘、在小碗中放入适量的蒜泥、蚝油、 紅米椒、 鹽、生抽和胡椒粉。
2、攪拌均勻備用,将泡好的豆腐撈出後切成需要的大小塊;
3、皮蛋去殼後洗淨切成小塊,将皮蛋擺放在豆腐上;
4、再将調味汁淋澆在上面,擺盤碼放好。
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