新買的鹧鸪豆木砧闆處理辦法:
1,買回新砧闆後,應立即塗上食用油。做法是:在砧闆上下兩面及邊塗上食用油,待油吸幹後再塗,塗三四遍即可。
2,新砧闆使用前需用鹽鹵浸泡數日,使砧闆保持濕潤不燥,不裂,結實耐用。
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