一、增加調味品
1、加水:做法增加一點淨水,将鹽分沖淡即可。
2、加糖:糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記,不可放錯成味精,會适得其反,讓菜變得更鹹。
3、加醋:醋的味道會大大緩解鹹味,不太能吃辣的人群可以嘗試這個方法。
二、增加菜品
1、加入土豆:土豆吸收水分的本領極強,同時也可以吸收鹹味,讓菜色味道更均勻。
2、加雞蛋:雞蛋同樣能夠吸收鹹味,緩解菜的鹹味。記住要放入的是白煮蛋,不要做成蛋花湯了。
3、加原材料:如果還有剩餘的菜沒有放入進去,就可以添加進去減少鹽味。
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