1、若米飯沒煮熟全部夾生的話,可用筷子在米飯上均勻的紮幾下,直通鍋底,最後重新焖一會就熟了。
2、若米飯隻是表面夾生,可将米飯翻到中間,加入少許的溫水,或是在米飯中加入米酒或黃酒,焖煮一會就好,此時米飯不僅熟了并帶有酒香之氣。
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