蒸饅頭需要20分鐘,将面團揉好之後用保鮮膜包裹,放在溫暖環境中發酵,再把面團揉成長條,分成小面團揉成饅頭胚子。再将饅頭放入蒸鍋中,蓋鍋加熱醒發20分鐘。醒發後蒸鍋内重新加入冷水,再将饅頭蒸20分鐘左右就完成了。
準備食材:低筋面粉、酵母、食鹽、白糖。
1、酵母加水攪勻後備用,倒入适量面粉、白糖和食鹽,加入酵母揉成光滑面團。
2、面團揉好之後用保鮮膜包裹,擺放在溫暖環境中發酵
3、在案闆上撒上面粉,将面團揉成長條,分成小面團,并揉成饅頭胚子。
4、将饅頭放入蒸鍋中,蓋鍋加熱醒發20分鐘。醒發後蒸鍋内重新加入冷水,再将饅頭蒸20分鐘左右,簡單美味的饅頭就做好了。
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