一、主料:
山藥300克、排骨300克。
二、輔料:
料酒适量、鹽适量、雞精适量、醋适量、生姜适量、蔥适量。
三、做法及步驟:
1、首先先将排骨洗幹淨,然後在鍋内放入水,再放入排骨進行煮沸。
2、第二步将排骨撈出洗淨浮沫。
3、第三步将山藥去皮,并且切滾刀塊。
4、第四步将焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋内膽中,然後加入姜片和蔥結,放入适量料酒,滴入少許白醋,最後蓋上電壓力鍋蓋選擇靓湯鍵。
5、最後等待一段時間過後,電壓力鍋自動洩壓,洩壓後開蓋,加入鹽并調入雞精即可盛出食用。
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