1、新鮮的紅棗含有很高的水分,如果放入冷凍室,低溫會破壞紅棗的組織,時間長了紅棗就不能吃了。
2、而冷藏室,一般是恒溫狀态在保持着紅棗的水分原始狀态,這個溫度剛好與紅棗的水分活度一緻,即不破壞紅棗組織,也不散失紅棗水分,可以保持紅棗的原味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!