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霜降吃什麼補最好

健康 更新时间:2025-02-08 08:16:42

霜降是秋季的最後一個節氣,驟降的氣溫标志着秋天即将謝幕。

在往冬季過度的這段時間,天氣越來越冷,為了更好應對嚴寒到來,我們要盡快抓住這個進補時機,提升身體免疫力。

一、霜降美食“5吃”

1.吃柿子

“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”

從這個俗語就能看出,霜降吃柿子已經成了不少地方的習俗。

霜降前後,柿子經嚴霜凍打後褪去酸澀,鮮紅的外衣表面披上白霜,此時的柿子個大皮薄、

汁多、味甜,光是看着就能勾起人們無限的食欲。

除了好吃,柿子還富含果膠,能潤腸通便,保持腸道正常菌群生長;另外柿子裡富含的黃酮甙和單甯,有助于改善心血管功能,被人稱為有益心髒健康的“水果王”。

霜降吃什麼補最好(一年補透透不如補霜降)1

柿子好吃又有益身體,但3類人最好不要吃:

1.貧血患者——柿子中的鞣酸會與鐵結合,妨礙身體對鐵的利用和吸收

2.胃病患者——鞣酸會加重胃部不适。

3.糖尿病患者——柿子含糖量過高

2.吃蘿蔔

霜降吃什麼補最好(一年補透透不如補霜降)2

“處暑高粱白露谷,霜降到了拔蘿蔔。”

霜降時節,能讓蘿蔔變得更好吃。

逐漸走低的氣溫,會促使蘿蔔中澱粉類物質部分轉化為糖,無需任何配料,自帶一股鮮美的甘甜。

再加上蘿蔔具有潤肺、調理脾胃、除燥生津的功效,而霜降時節氣候偏燥,易犯咳嗽,正值慢性支氣管炎容易複發或加重的時期,這時多吃蘿蔔這樣有潤肺作用的果蔬更有利健康。

3.吃羊兔

霜降時節,天氣越發寒冷,因此,富含蛋白質的肉類是霜降節氣餐桌上的進補佳肴。

對大多數人來說,這個時節說到肉,第一時間想起的就是肯定是羊肉:羊肉串、羊肉湯、羊肉涮火鍋……

霜降吃什麼補最好(一年補透透不如補霜降)3

每一口羊肉都鮮嫩肥美,讓人欲罷不能。

不過,不同地區的人們對肉食有不同的偏好,有一些地方吃不慣羊肉,更喜歡進食“迎霜兔肉”,霜降進補對身體也大有裨益。

4.吃栗子

栗子有“幹果之王”的美稱,性味甘溫,可補腎強筋、活血止血,還能提高人體對寒冷的适應能力。

霜降吃什麼補最好(一年補透透不如補霜降)4

早在唐代,名醫孫思邈認為栗子是“腎之果”,在其所著醫書《千金要方》中指出:“栗子,益氣厚腸胃,補腎氣,令人耐肌,生食之,甚治腰腳不遂”。

而氣溫降低,會導緻身體陽氣漸退,從而引發腰膝酸軟、四肢疼痛等“腎氣不足”的表現。

所以霜降時節,食用栗子進補尤為适宜

5.吃山藥

山藥被稱為“秋季第一補”,尤其在霜降後其營養價值會更上一層樓。

天氣變冷的時候,山藥葉子枯萎掉落,營養成分重新被根部吸收,這時将山藥用來熬煮食物,口感會更加細膩軟糯!

二、霜降有三忌

1.寒涼

早晚溫差逐漸拉大,要做好頸部、腹部、腳部的保暖工作,否則容易因涼氣入侵引發感冒等疾病。

霜降吃什麼補最好(一年補透透不如補霜降)5

尤其是小孩和老人這些免疫力低下的人群,穿衣要注意護膝、護足。

2.暴食

寒冷天氣容易擾亂脾胃正常運作。

脾胃不好的人,這時更要注重按時吃飯、細嚼慢咽,不要大魚大肉、暴飲暴食。

即便是剛剛推薦進補的食物,也盡量選擇蒸、煮、焖等方式來烹調,這樣的菜肴少油少鹽,更易消化。

3.秋燥

秋冬一季比一季幹燥,平時要盡可能維護室内的環境濕度,重視皮膚護理,塗擦保濕霜,以免皮膚幹燥脫皮。此外,劇烈運動後要及時補充水分,不讓身體長期處于缺水的狀态之中。

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