營養價值:
1、面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。
2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
适宜人群:貧血,腸胃道疾病人群。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。
中醫食療:
1、養胃:吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收。
2、增強免疫力:口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3、改善貧血:促進人體氣血運行。
4、易于消化吸收:經過煮沸的面條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生。
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