三月氣候回暖,來自南方主要産茶區的春茶相繼入市。氣溫漸高,茶的芽葉生長變快,積累的内含物也更加豐富。春茶往往滋味鮮濃而耐泡,香氣更濃烈,保健作用也更明顯。三月份的新茶主要有西湖龍井、太平猴魁、六安瓜片、黃山毛峰、洞庭碧螺春。
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