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海帶怎麼去鹽啊太鹹了

知識 更新时间:2024-08-18 16:12:59

海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,海帶要去鹹。

1、先洗淨之後,再浸泡,然後将浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用;

2、這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丢棄不用,從而保存了海帶中的有效成分;

3、烹制前用清水浸泡2~3小時,中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。

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