1、首先在清水中放入花甲,撒入一勺食鹽,倒入些許香油攪拌均勻後靜置半小時。
2、将花甲放入清水中,蓋上盒蓋後搖晃數下,鹽和香油的氣味使花甲張開吐出沙子。
3、使勁兒搖晃或者用筷子不斷地攪拌花甲,這樣會将花甲内的沙子,更加徹底地搖晃出來。
4、加清水過濾,靜置五分鐘,開大水沖刷花甲,将剩餘的沙子和髒東西全部沖刷出來,這樣的花甲就算是真正洗幹淨了。
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