排骨剁快 排骨剁成小塊,放入熱水中焯一下,撈出控除水分。
配料準備 準備蔥段姜片蒜,幹辣椒,花椒大料。
泡發香菇 香菇提前泡發,剪成小朵備用。
熱油抄配料 熱鍋中放油,放入花椒大料幹辣椒。
翻炒 放入排骨,大火翻炒。
加入佐料翻炒 放入醬油,糖,繼續翻炒2分鐘。
配料放入排骨 加水沒過排骨,放入蔥姜蒜,香菇,淋少許醋并放入适量鹽。
慢炖 大火燒開後,轉中小火炖一個小時左右。
裝盤 大火收汁後盛出裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!