習慣性的一大早去浏覽一些文章，在浏覽的過程中看到一篇關于茶葉沖泡方法知識的普及，内容沒問題，但太過于籠統。

我就在想怎樣的茶葉沖泡方法，可以相對具體、專業且容易落地?

于是我選了幾款我們日常飲用最容易見到的茶，整理其頭部茶企或品牌宣傳的沖泡方法，并結合自己的經驗，得出了一些茶葉沖泡技巧指南，供大家做個參考。

參考品牌：西湖牌、獅峰牌、盧正浩。

茶葉鑒賞

産品：雨前龍井

幹茶：扁平挺直，尚光滑，色澤綠潤，勻整重實。

茶湯：香氣濃郁，湯色尚綠明亮，口感尚醇。

沖泡指南

茶具：玻璃杯

溫度：80-90℃（嫩度越差，溫度越高）

推薦茶葉克重：3g(體積較小，一般情況下蓋住玻璃杯底，稍高一點點)

茶水比：1:50-60(150ml水，3g茶)

泡法：先用開水溫杯，投放茶葉到杯底，緩緩注入90℃左右水至三分之一處，輕輕轉動杯子，搖香潤茶，然後懸壺高沖，20s秒即可飲用，往後每泡延長20秒。

參考品牌：三萬昌、碧螺、詠萌

茶葉鑒賞

産品:雨前一級碧螺春

幹茶：卷曲成螺，白毫顯露，墨綠隐翠。

茶湯：具有花果香，香嫩高長，滋味清鮮甘醇。

沖泡指南

茶具：玻璃杯

溫度：80-90℃（嫩度越差，溫度越高）

推薦投茶量：3g(一般情況下蓋住玻璃杯底，比龍井的還要高出一些)

茶水比：1:50-60(150ml—180ml水，3g茶)

泡法： 先用開水溫杯，将開水注入杯中，待水溫降低後（80-90℃為宜），投入茶葉，輕輕晃動茶杯，使茶葉舒展開來，浸泡大約40秒左右即可，品飲至三分之一處，即可續水，往後每泡延長20秒，至茶味寡淡為止。

參考品牌：潤思、天之紅、祥源

茶葉鑒賞

産品：特級濃香型祁門工夫紅茶

幹茶：條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑油潤。

茶湯：湯色紅豔明亮，香氣濃郁鮮嫩甜，滋味甜潤爽滑。

沖泡指南

茶具：蓋碗

溫度：約90-95℃

推薦投茶量：5g(祁紅工夫比較短碎，體積小，鋪滿蓋碗底即可)

茶水比：1:30（150ml水，5g茶）

泡法：将茶葉投入蓋碗，緩慢注水，加蓋後約5秒即可出湯，往後每泡延長5秒。

參考品牌：鳳牌、鳳甯号

茶葉鑒賞

産品：經典58

幹茶：條索緊直，顯鋒苗，烏黑油潤，金毫顯露。

茶湯：湯色金黃清澈明亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，順滑回甘。

沖泡指南

茶具：蓋碗

溫度：約90℃

推薦投茶量：5g（大概的量是鋪滿蓋碗底，然後高出一點點）

茶水比：1:30(150ml水，5g茶)

泡法：茶葉投入蓋碗，慢進快出，即緩緩注水，加蓋後立刻出湯，往後每泡延長5秒。

參考品牌：正山堂、桐木人家

茶葉鑒賞

産品：特級正山小種

幹茶：條索粗壯長直，身骨重實，色澤烏潤有光，帶有花果蜜香。

茶湯：茶湯橙黃亮麗，滋味醇厚甘甜，層次分明。

沖泡指南

茶具：蓋碗

溫度：100℃

推薦投茶量：5克（大概的量是鋪滿蓋碗底，然後高出一點）

茶水比：1:30（150ml水，5g茶）

泡法：建議用100度沸水沖泡，首泡5秒即可出水，第2-4泡10秒左右出水，之後可遞增15秒左右出水。

再次聲明一下，這不是适合所有人，也不是絕對的，因為每個人的口味不盡相同，泡法也可以靈活變化。

但泡茶的三要素是：茶水比、水溫、時間，對茶湯的呈現是其決定性作用的，各位茶友可以先圍繞着這三點進行沖泡練習，留意變化，之後也就自然而然地慢慢掌握泡茶的訣竅。

在此之後我們也可以慢慢摸索不同的茶具、注水手法等因素對茶湯的影響。

好了，今天的内容就分享到這裡，希望對你有所助益。

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