洗碗機中加入光亮劑的作用是輔助烘幹,可以讓餐具在清洗完成後更加光亮。洗碗機中可以不添加光亮劑,但是會影響餐具烘幹效果。所以建議在使用洗碗機的時候加入光亮劑。
洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備,按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛生。
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