炸元宵不崩的方法:
1、準備材料:元宵500克、葵花籽油1000毫升。
2、鍋中放入葵花籽油。
3、油溫七成熱時将元宵一個一個放入油中。
4、全部放入後炸一會至顔色變成淺黃色時,用漏勺将元宵從油中撈出。
5、用湯勺輕輕敲擊元宵,挨個敲後再放回油中繼續炸,再撈出再敲,重複以上動作,炸至顔色變成金黃色即可。
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