很多人都知道如果身體虛弱，冬天吃一點人參可以補養身體。但您可知道人參的加工品紅參更是日常食用的聖品，它可以安神補腦，長期食用，可以緩解經常性失眠、記憶力較差的朋友的症狀；還可以預防高血壓和動脈硬化，非常受中老年朋友的歡迎；最後，它還可以增強抵抗力，上班族可以少量食用緩解疲勞。

冬天吃可以改善血液循環，補充因為寒冷而消耗的能量，還能益氣養血補虛，所以冬天适當吃點，是可以改善手腳冰冷的症狀的。選購時，總有人有這樣的錯誤認識。

紅參效果比白參更好

這樣說太片面。它們其實沒有哪個效果好，隻是哪一種更适合自己，前者具有火大，勁足之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，而後者是另一種加工品，如生曬參、白糖參、白幹參等，是日常保健常用的補品。它們皆為人參，都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用，但兩者功用同中有異，異中有同。簡而言之，前者為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養，主要用于脾腎虛寒、真陽衰微的證候；後者為清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養陰，主要用于氣陰兩虛的證候。

紅參就是高麗參。

相信很多人都會有這種認識，今天二哥網（專業購物消費指導網站）要給大家糾正一下。它們兩個相似，但不同。

首先，紅參顔色偏暗，呈深棕色或是紅色，高麗參顔色淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。兩者的樣子也稍有差别，前者一般呈圓柱形，形狀比較規則，不會有太多的分叉；後者看起來不是特别的規則，身軀整體較長一些，根部有較多的分叉。

從産地來說，一個國内，一個國外。前者用的是國内的人參制作，後者用的是境外朝鮮的人參制作，雖然兩者對生長環境的要求都很高，但地域不同，原料品質有差别。

工藝制作上，高麗參的制作要求更高一些，其中它的原料必須嚴格是6年的人參，加工過程中每一步都嚴把關；相對而言，它(紅參)用3到6年的人參制作，略差一些，但絕對都符合要求。

說了這麼多，最大的區别還是它們的功效。長時間生病的體虛者适合吃紅參，症見形寒肢冷、痰飲、水腫、洩瀉等；安神用高麗參更好，兩者作用相似，紅參多藥用，高麗參多食補。如果症狀比較嚴重，推薦用紅參，如果隻是想預防調理，建議用高麗參。

吃參不講貴賤，也不講哪種參力道足，最重要的是看哪種參更适合你的體質，吃對了，才能藥到病除。

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