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冰糖炒雞啥時候放冰糖

知識 更新时间:2025-02-03 13:30:48

冰糖炒雞等油放入鍋中的時候再放入冰糖即可。

做法:

1、 将雞腿剁小段,并用熱水焯,主要是為去髒血,不要時間過長;

2、 鍋倒油,熱鍋涼油,放冰糖适量,看自己的口味,等冰糖化開,可将火息滅;

3、 将雞腿塊倒入鍋中,炒糖色;

4、 開火,倒水淹沒雞塊。

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