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鳕魚炖豆腐的做法有哪些制作步驟

知識 更新时间:2024-12-02 16:59:38

  1、鳕魚洗淨切成段,加入1匙料酒,撒上一些幹澱粉抓勻

  2、鍋内放油,下入鳕魚段小火煎制

  3、鳕魚兩面煎黃推入一邊,下入蔥、姜、幹辣椒段

  4、待炒出蔥姜味兒後加入醬油

  5、加入沒過鳕魚的清水,轉入中火

  6、中火燒開,豆腐切成小塊下入鍋中炖至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋

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