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海帶要泡多久

知識 更新时间:2024-11-25 13:44:34

海帶要泡三小時左右。海帶食前不要長時間浸泡,浸泡時間過長,海帶中營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養價值會降低。海帶經水浸泡後沒有韌性,說明已變質不能再食用。

海帶的營養價值:

1、讓秀發黑又亮。最護發的是海帶,經常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

2、排毒增強代謝。凡是含有大量纖維的蔬菜,都可以促進腸道排洩,并吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富,并呈堿性,又增加了排毒功效。吃海帶可以增強人的代謝率,增強代謝機能,讓精神更加充沛,身材更瘦。

3、補鈣易于吸收。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高。

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