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老幹媽是由哪些原料做成的

知識 更新时间:2024-07-29 03:06:58

  1、老幹媽辣椒醬,是一種辣椒醬,營養豐富,可以自己制作。制作的原材料為瘦裡脊肉、辣椒碎、花椒等。

  2、将肉切肉末,鹽、糖、生抽、料酒腌漬;

  3、油燒熱,入花椒,老姜炸香;

  4、将燒好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要;

  5、鍋内留油,炒肉末,炒至肉末收縮,越幹越好;

  6、将炒好的肉末倒入辣椒油中;

  7、待肉和辣椒油都放涼以後再放入鹽、白糖和炒熟的白芝麻,拌勻。可以找密封容器盛起來即可。

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