材料:青椒7個、蒜兩瓣、醋适量、鹽适量、香醋15毫升、白糖15g、生抽5毫升。
做法:
1、将青椒洗淨去蒂,然後将青椒裡面的瓤取出;
2、将生抽、白糖、香醋、鹽調成料汁備用;
3、平底鍋中放入适量油,等待鍋中油燒熱後将洗淨的青椒放入鍋中;
4、将青椒煎至兩面呈虎皮色後出鍋備用;
5、炒鍋中放入适量油,将蒜末加入鍋中炒香,然後将調好的料汁放入鍋中燒開;
6、将煎好的青椒放入鍋中,翻炒幾十秒即可出鍋裝盤。
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