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糖炒栗子能做什麼美食

健康更新时间:2024-08-17 17:48:32

糖炒栗子能做什麼美食（自己做健康糖炒栗）1

不知道有沒有人跟以前的我一樣，

覺得炒出來的闆栗要麼外面焦了，要麼皮難剝，

真是好吃的東西好費神啊有沒有？

後來學了新方法，

發現用這種方法做出來的栗子，

有着焦糖的香甜，

還有，栗子會很好剝哦，外皮脆脆的，一捏就開了。

至于什麼方法，加了什麼跟你不一樣的東西，往下看就知道啦~

如果家裡沒有電煎鍋，電餅铛，烤箱都是可以的哦~

所以，吃貨們，還等什麼! Go!

糖炒栗子能做什麼美食（自己做健康糖炒栗）2

栗子号稱腎之果，生食補腎，熟食補脾，秋冬季節食用最是養人。挑栗子的時候咱最好挑顔色發褐發亮的，這說明這栗子的狀态非常好，再捏捏看，如果整個硬邦邦的，那基本上爛的情況也不存在了。不過，想要挑的更甜的栗子，我們要避開那種扁扁的，盡量選擇半圓的那種，那種一般生長在兩邊，日照更多，自然更甜。

糖炒栗子能做什麼美食（自己做健康糖炒栗）3

主輔料：闆栗2斤半、植物油35克、白糖40克

糖炒栗子能做什麼美食（自己做健康糖炒栗）4

做法：

1、闆栗洗淨晾幹，在上面豎劃一刀，打十字當然更好，注意不要切太深，我跟豬哥試驗過，發現十字刀更好剝

2、準備植物油跟白糖，比例是1：1，另外的5克白糖呆會兒用

3、把白糖倒進油碗裡，攪拌均勻

4、闆栗倒進一個密封罐子裡

5、把混合好的糖跟油全部倒入

糖炒栗子能做什麼美食（自己做健康糖炒栗）5

6、蓋上密封罐的蓋子

7、用力晃動罐子，讓每一個栗子都裹滿白糖跟油

8、電煎鍋開小火，倒入栗子，蓋上鍋蓋，或者用烤箱220度上下火，烤到闆栗裂開至熟，

9、一兩分鐘以後再放入一勺白糖，約5克，略翻炒一下，接着蓋上鍋蓋

10、整個過程大概要半個小時，期間少去掀蓋子，用電煎鍋的話不用擔心會焦，裡面有熱氣跟蒸汽才會熟的快，而且熟了以後是糯的，如果沒有電煎鍋用電餅铛也是一樣的，沒有電餅铛就用高壓鍋或者炒鍋啦，總之一定要自己弄起來吃的，而且糖炒栗子沒你想象的難做，最後，糖全部都融化成焦糖，剝一個嘗嘗，如果熟了糯了，那就盛出來開吃吧！

糖炒栗子能做什麼美食（自己做健康糖炒栗）6

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