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風幹鹽水雞制作方法

生活 更新时间:2024-11-29 19:32:39

風幹鹽水雞制作方法?雞肉1000g,花椒50g,蔥末150g,姜末150g,蒜末150g,醬油100g,料酒100g,胡椒粉50g,八角50g,熟芝麻20g,下面我們就來說一說關于風幹鹽水雞制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

風幹鹽水雞制作方法(怎麼做風幹鹽水雞呢)1

風幹鹽水雞制作方法

雞肉1000g,花椒50g,蔥末150g,姜末150g,蒜末150g,醬油100g,料酒100g,胡椒粉50g,八角50g,熟芝麻20g。

将雞洗幹淨,掏空内髒。

将雞爪塞進雞肚子裡。

接半桶水,在火上将水燒開。

等桶裡的水燒開後,用手拿着雞頭,将整隻雞放入水中抄3次沸水。

放到涼水中泡1分鐘,然後洗幹淨。

将調料放入水中,攪拌均勻,将火開大燒開。

等湯料燒開後,将雞放入鍋中。

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