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風幹鹽水雞制作方法

生活更新时间:2024-07-18 17:19:30

風幹鹽水雞制作方法?雞肉1000g，花椒50g，蔥末150g，姜末150g，蒜末150g，醬油100g，料酒100g，胡椒粉50g，八角50g，熟芝麻20g，下面我們就來說一說關于風幹鹽水雞制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

風幹鹽水雞制作方法

雞肉1000g，花椒50g，蔥末150g，姜末150g，蒜末150g，醬油100g，料酒100g，胡椒粉50g，八角50g，熟芝麻20g。

将雞洗幹淨，掏空内髒。

将雞爪塞進雞肚子裡。

接半桶水，在火上将水燒開。

等桶裡的水燒開後，用手拿着雞頭，将整隻雞放入水中抄3次沸水。

放到涼水中泡1分鐘，然後洗幹淨。

将調料放入水中，攪拌均勻，将火開大燒開。

等湯料燒開後，将雞放入鍋中。

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