能,在吃之前需加熱。大多海鮮或海産品在加工前沒能除去有害細菌,在烹饪過程中有不正确操作,使其内存在細菌在高溫下沒有完全殺掉,隔夜吃這些食物經冷卻會再生或者重新複活,隔夜吃海鮮一定要加熱,魚和海鮮隔夜後易産生蛋白質降解物,對身體不利,盡量少吃。
過夜海鮮不能吃大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨,過夜後會造成蛋白溶解物,損害肝、腎髒功能。假如确實買多了,能夠把生海貨用薄膜袋或密封罐裝好,放進冰箱冷凍,下一次再烹饪。
海鮮的營養價值很高,它含有豐富的高蛋白質,脂肪酸,礦物質和微量元素等,所以吃海鮮對我們身體有很多好處,它可以為我們的身體提供很多的優質蛋白,可以大大的補充人的營養,還可以降低膽固醇的含量,防止血管阻塞,可以減少患老年癡呆的風險。但是海鮮過敏的患者是不能吃的,而且不能經常吃,它會引起腸道的不适,而且它不能與水果同食。
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