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西葫蘆餅的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-23 09:26:34

  1、先做好蒜泥醋汁,蒜搗成泥,加其餘材料拌勻即成沾汁。

  2、蔥洗淨切成蔥花。西葫蘆刨成細絲,放盆中,加一半鹽拌勻稍腌;

  3、加面粉,雞蛋,剩餘鹽,慢慢加水,拌成稍稠的糊。

  4、煎鍋上火,中火,放少許油燒熱,舀入一勺糊,用勺背攤勻成圓形;

  5、等表面糊幹,成透明狀,往餅上點少許油,翻面,烙至金黃色即可,依次做完,沾蒜泥醋汁吃。

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