家常炒蘑菇先把蘑菇放進鹽水中浸泡20分鐘左右,泡好後用清水洗淨。鍋中倒入清水,待水沸騰後倒入蘑菇,煮3-5分鐘後撈出備用。鍋中燒油,加入蔥姜蒜爆炒,然後倒入蘑菇,翻炒兩分鐘後将加入黃瓜片翻炒,最後加入食鹽、生抽即可出鍋。
家常炒蘑菇的方法家常炒蘑菇所需材料:平菇700克,黃瓜1根,幹辣椒3根,食鹽5克,糖1勺,生抽1勺,蔥姜蒜适量。
1、把買回來的平菇撕開,放入淡鹽水中浸泡20分鐘,再用清水洗幹淨。
2、鍋中加入适量清水,待水沸騰後倒入平菇,煮3-5分鐘後撈出瀝幹備用。
3、把黃瓜洗淨,切成片狀,蔥姜蒜切成碎末備用,幹辣椒切成幾段。
4、鍋中燒油,加入蔥姜蒜、幹辣椒爆炒出香,倒入平菇翻炒,然後加入黃瓜片翻炒,加入生抽、食鹽調味,翻炒20秒即可出鍋。
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